Haut im Winter: Warum sie austrocknet und wie man sie von innen heraus nährt
Spannungsgefühle, Rötungen, Juckreiz, fahler Teint: Sobald die Kälte einzieht, sendet die Haut Signale. Cremes und lokale Pflege sind unerlässlich, aber auch die Ernährung und bestimmte Nährstoffe spielen ihre Rolle. Hier erfahren Sie, warum die Haut im Winter austrocknet und wie Sie sie mit fundiertem Wissen von innen unterstützen können.
📑 Inhaltsverzeichnis
- Warum die Haut im Winter austrocknet
- Hautbarriere: den Mechanismus verstehen
- Vitamin C und die Kollagenbildung
- Zink: für den Erhalt einer normalen Haut
- Kollagen und Hyaluronsäure: was Studien dazu sagen
- Die umfassende Winterroutine
❄️ Warum die Haut im Winter austrocknet
Mehrere Faktoren kommen mit den ersten Kälteeinbrüchen zusammen. Die Außenluft ist trockener und enthält weniger Wasserdampf. Drinnen trocknet die Heizung die Raumluft zusätzlich aus. Warme Duschen, die bei Kälte besonders angenehm sind, lösen den schützenden Film der Haut. Schließlich schwächen Wind und starke Temperaturschwankungen die Hautoberfläche.
Das Ergebnis: Wasser verdunstet leichter aus den oberflächlichen Schichten der Epidermis, die Haut verliert an Geschmeidigkeit und wird reaktiver. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihre Haut trocken oder dehydriert ist, hilft Ihnen unser Artikel Dehydrierte Haut oder trockene Haut: Wie lässt sich der Unterschied erkennen? Klarheit zu gewinnen.
🧬 Trocken oder dehydriert?
Einer trockenen Haut fehlt es an Lipiden, jenen Fetten, die ihre Feuchtigkeitsbarriere aufrechterhalten. Einer dehydrierten Haut fehlt es an Wasser, und dies kann alle Hauttypen betreffen, auch fettige Haut. Im Winter kommen beide Zustände häufig zusammen, weshalb es sinnvoll ist, eine angepasste Pflege mit einer gesunden Lebensweise zu kombinieren.
🧱 Hautbarriere: den Mechanismus verstehen
Die äußerste Schicht der Epidermis, die Stratum corneum, fungiert wie eine Mauer: Abgestorbene Zellen bilden die Bausteine, und ein Zement aus Lipiden (Ceramide, Fettsäuren, Cholesterin) verbindet sie. Diese Mauer begrenzt den Wasserverlust und schützt vor äußeren Einflüssen. Wird dieser Zement beeinträchtigt, verliert die Haut mehr Wasser und wird unangenehm (Rawlings & Harding, 2004).
Um sie zu unterstützen, gibt es drei Ansätze: die Barriere von außen schützen (fettreiche Pflege, milde Seifen, lauwarmes Wasser), die Raumluft befeuchten und auf eine ausreichende Zufuhr über die Ernährung achten. Letzterer Punkt ist hier unser Fokus.
🥑 Die guten Fette auf dem Teller
Fettsäuren aus der Nahrung (Olivenöl, Rapsöl, fetter Fisch, Nüsse, Avocado) gehören zu den Baustoffen, die der Körper zur Erneuerung seiner Lipide zur Verfügung hat. Eine zu fettarme Ernährung mit wenig hochwertigen Fetten kann sich daher in der Haut bemerkbar machen. Es ist besser, sie in jeder Mahlzeit in angemessenen Mengen einzubauen.
🍊 Vitamin C und die Kollagenbildung
Vitamin C trägt zur normalen Kollagenbildung bei, um die normale Funktion der Haut zu gewährleisten. Es trägt außerdem dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Konkret ist es ein unverzichtbarer Kofaktor für die Enzyme, die die Herstellung und Stabilisierung von Kollagenfasern ermöglichen, und die Haut ist eines der Gewebe, die am reichsten an Vitamin C sind (Pullar et al., 2017).
Die Zufuhr über die Nahrung erfolgt durch Zitrusfrüchte, Kiwis, Paprika, Petersilie, Brokkoli und Kohl. Der Winter bietet eine schöne Auswahl: Clementinen, Orangen, Kiwis, Rosenkohl. Diese Lebensmittel bleiben die Grundlage, die ein Nahrungsergänzungsmittel nicht ersetzt. Um den Zusammenhang mit Kollagen zu verstehen, lesen Sie Kollagen und Vitamin C: Warum sollte man sie kombinieren? und Die Vorteile von Vitamin C für die Haut.
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🔩 Zink: für den Erhalt einer normalen Haut
Zink trägt zum Erhalt einer normalen Haut sowie zum Erhalt normaler Haare und Nägel und zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. Die Haut ist eines der Gewebe, die den höchsten Gehalt daran aufweisen, und es spielt eine Rolle bei der Zellteilung, der Wundheilung und der Gewebereparatur (Ogawa et al., 2018).
Zu den Nahrungsquellen gehören Meeresfrüchte (Austern), Fleisch, Eier, Kürbiskerne, Hülsenfrüchte und Nüsse. Vegetarier und Veganer sollten besonders darauf achten, da pflanzliches Zink schlechter aufgenommen wird. Entdecken Sie auch unsere Artikel Die Vorteile von Zink für Haut und Haare und Zink: Rollen, Tagesbedarf und Mangelzeichen.
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🧩 Kollagen und Hyaluronsäure: was Studien dazu sagen
Dies sind zwei sehr beliebte Inhaltsstoffe für die Haut, und es ist wichtig, transparent zu sein: Es gibt keine zugelassene Gesundheitsaussage in der Europäischen Union für Kollagen oder Hyaluronsäure, die oral eingenommen wird. Wir können ihnen daher keine spezifische Wirkung auf die Haut zuschreiben. Hier ist einfach der aktuelle Stand der Forschung.
📚 Kollagen: interessante Studien, die mit Vorsicht zu interpretieren sind
Mehrere klinische Studien haben Kollagenpeptide bei Probanden untersucht. Eine randomisierte, doppelblinde Placebo-kontrollierte Studie berichtete von Veränderungen der Hautparameter wie der Elastizität nach mehreren Wochen der Einnahme (Proksch et al., 2014). Eine neuere Metaanalyse fasste zahlreiche Studien zusammen und kam zu günstigen Ergebnissen hinsichtlich der Feuchtigkeitsversorgung und Elastizität, betonte jedoch die Heterogenität der Studien und die Notwendigkeit weiterer unabhängiger Untersuchungen (de Miranda et al., 2021). Um je nach Ihren Gewohnheiten zu wählen, sehen Sie Kollagen als Tablette, Kapsel oder Pulver: Welche Form sollten Sie wählen?.
💧 Hyaluronsäure: ein bekanntes Molekül, ein laufendes Forschungsfeld
Hyaluronsäure kommt natürlicherweise in der Haut vor, wo sie Wasser bindet. Nach oraler Einnahme wurde sie Gegenstand klinischer Studien mit begrenzter Größe, darunter eine 12-wöchige doppelblinde Studie (Oe et al., 2017). Die Beweise sind jedoch noch vorläufig. Unser Artikel Hyaluronsäure in Kapseln: Ist sie wirksam für die Haut? erläutert diese Daten.
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🧴 Die umfassende Winterroutine
Nahrungsergänzungsmittel sind nur ein Teil der Kette. Hier ist eine realistische Routine für die kalte Jahreszeit.
- Sanft reinigen: lauwarmes Wasser, Produkte ohne aggressive Seifen, kurze Waschzeiten.
- Feuchtigkeit spenden und nähren: reichhaltige Creme auf leicht feuchte Haut auftragen, Lippenbalsam, Schutz der Hände im Freien.
- Schützen: Sonnenschutz bleibt in den Bergen oder bei hellem Wetter auch im Winter nützlich.
- Die Luft befeuchten: jeden Tag lüften, Überhitzung vermeiden (19 bis 20 °C reichen in Wohnräumen).
- Trinken und gut essen: Wasser, Kräutertee, gute Fette, buntes Obst und Gemüse.
- Schlafen: Die Haut repariert sich hauptsächlich nachts.
Für einen umfassenden Überblick lesen Sie unseren Leitfaden Schönheitsroutine von innen: Haut, Haare und Nägel.
⚠️ Wann sollte man einen Arzt aufsuchen?
Anhaltende rote Flecken, starker Juckreiz, blutende Risse oder eine Haut, die sich trotz angepasster Pflege nicht bessert, können auf eine Dermatose (Ekzem, Psoriasis) oder eine andere Ursache hinweisen: Konsultieren Sie einen Arzt oder Dermatologen. Nahrungsergänzungsmittel ersetzen keine Behandlung.
✅ Zusammenfassend
1️⃣ Kälte, trockene Luft, Heizung und warme Duschen schwächen die Hautbarriere: Lokale Pflege bleibt die erste Wahl.
2️⃣ Vitamin C trägt zur normalen Kollagenbildung für die normale Funktion der Haut bei, und Zink zum Erhalt einer normalen Haut.
3️⃣ Für Kollagen und Hyaluronsäure ist in Europa keine Gesundheitsaussage zugelassen: Die Studien sind vielversprechend, müssen aber differenziert betrachtet werden.
4️⃣ Eine ganzheitliche Routine (sanfte Pflege, befeuchtete Luft, gute Fette, Schlaf) macht den Unterschied.
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Wissenschaftliche Quellen:
- Rawlings AV, Harding CR. Moisturization and skin barrier function. Dermatologic Therapy. 2004;17(Suppl 1):43-48.
- Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. The roles of vitamin C in skin health. Nutrients. 2017;9(8):866.
- Ogawa Y, Kinoshita M, Shimada S, Kawamura T. Zinc and skin disorders. Nutrients. 2018;10(2):199.
- Proksch E, et al. Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study. Skin Pharmacology and Physiology. 2014;27(1):47-55.
- de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. International Journal of Dermatology. 2021;60(12):1449-1461.
- Oe M, et al. Oral hyaluronan relieves wrinkles: a double-blinded, placebo-controlled study over a 12-week period. Clinical Interventions in Aging. 2017;12:1259-1265.
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